天然山菜 コゴメ(こごみ)

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山菜こごみ

山菜のコゴミは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。

「山菜こごみ」の山菜レシピ

*山菜コゴミをゆでて・・・
・コゴミのごまあえ
・わさびやからし醤油
・マヨネーズ
・ドレッシングにあえて

*コゴミを生のまま天ぷらで・・

その他応用してみてください