天然山菜 コゴメ(こごみ) 山菜こごみ 山菜のコゴミは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 「山菜こごみ」の山菜レシピ *山菜コゴミをゆでて・・・ ・コゴミのごまあえ ・わさびやからし醤油 ・マヨネーズ ・ドレッシングにあえて *コゴミを生のまま天ぷらで・・ その他応用してみてください
天然山菜 ふきのとう 山菜ふきのとう 雪消えした春一番に顔を出す山菜ふきのとう・・・ 小さなつぼみを食べるのが一般的ですがのびたものでも花を取り「ふきみそ」や油炒め等とてもおいしいですよ 「山菜ふきのとう」の山菜レシピ ・天ぷら ・ふきみそ ・刻んで花かつおで(野菜のおひたしにかけても) ・酢の物 その他応用してみてください